Gastronomía en Tacna

Descripción

La Gastronomía Tacneña data de la época de la colonia y se enlaza con la admirable historia de la ciudad sureña del Caplina. Los platos típicos, heredados de la más pura tradición de esta región, son exquisitos y gozan de prestigio y renombre culinario en el Perú y del mundo, ya que son preparados con técnicas de cocina tradicionales utilizando ollas de barro y fuego de la leña para garantizar un sabor incomparable.

Parte de los deliciosos platos, tienen su arraigo milenario procedente de una gastronomía autóctona, con productos originarios de la zona como: la papa, el ají panca, el maíz, el cuy, y muchos más,. Además, siempre se acompañan con un buen vino de chacra tacneño.

La gastronomía tacneña se ha convertido en un atractivo turístico importante de la región, tanto para los turistas nacionales como internacionales que buscan probar algo diferente y auténtico.