Embajada peruana en Corea celebra el primer Día Internacional de la Papa con clase de cocina y exhibición cultural

Nota Informativa 667 - 24

La Embajada del Perú en la República de Corea celebró el primer Día Internacional de la Papa con una serie de actividades conmemorativas que promueven el uso de este tubérculo originario de los Andes.

Para conmemorar esta celebración, el Consulado, en cooperación con el Instituto de Promoción de la Gastronomía Coreana, organizó el pasado 30 de mayo una clase de cocina en base a la papa en las instalaciones de dicho instituto.

En la jornada, la presidenta del instituto, Yim Kyung-Sook y la señora Jeanette Somocurcio realizaron una introducción de la gastronomía de ambos países a un público multicultural residente en Corea. Además, se ofrecieron dos platos tradicionales de la gastronomía peruana y coreana, causa limeña y kamja ong simi.

En tanto, el 31 de mayo se organizó una exposición sobre el origen e importancia de la papa en donde el embajador del Perú en Corea, Paul Duclos, resaltó la domesticación de este alimento por las antiguas civilizaciones de nuestro país, que incluyó métodos de seguridad alimentaria adelantados a su tiempo.

Por su parte, el empresario coreano Kim Ji Woo, disertó sobre diversas alternativas para solucionar los problemas de la agricultura local.

Asimismo, en la sala de exhibiciones del Instituto de Promoción de la Gastronomía Coreana se presenta una muestra sobre la historia de la papa, que incluyen su origen e historia nómade, y sus elementos culturales en el Perú y Corea. La exhibición ha recibido más de 10 000 visitas y estará disponible hasta julio.

La celebración del Día Internacional de la Papa en Corea reconoce el liderazgo del Perú ante foros internacionales, tales como la FAO y la Asamblea General de las Nacionales Unidas, para que se valore el aporte de la papa a la vida de productores y consumidores con el tema: cosechando diversidad, alimentando esperanza.