Consulado peruano en Roma presenta "La Saga del Emprendedor Gastronómico": un viaje sobre la migración y la cultura del Perú

Nota Informativa 104 – 24

El Consulado General del Perú en Roma presentó la colección de seis volúmenes del libro "La Saga del Emprendedor Gastronómico”, del empresario peruano Edgar Sáenz Montemayor, que narra su experiencia como inmigrante indocumentado que logró convertirse en un exitoso empresario gastronómico en Roma.

El evento, que se realizó el pasado 15 de febrero en Roma y se llevó a cabo en el marco de las funciones de promoción cultural del Consulado, contó con la asistencia del embajador del Perú en Italia, Julio Eduardo Martinetti.

En la actualidad, Sáenz Montemayor es propietario de cuatro restaurantes de comida peruana y uno de comida italiana, líder de su propio grupo y asesor empresarial en el rubro del emprendimiento gastronómico.

La presentación de la colección estuvo precedida por una disertación del experto Federico Solari sobre el pisco, en conmemoración del Día del Pisco Sour. Luego, el cónsul general Julio Álvarez Sabogal presentó al autor y sus obras, y resaltó la importancia de compartir y divulgar el conocimiento.

El evento, coorganizado por la Asociación Damas del Pisco y el Consulado General con el auspicio del Restaurante Inka Chicken, se realizó en uno de los salones de eventos del referido restaurante y contó con la asistencia de aproximadamente 60 personas. 

También asistieron los agregados Policial y Naval de la Embajada, el cónsul general de Colombia, representantes consulares, gestores culturales, líderes de las organizaciones peruanas, catedráticos universitarios de las facultades de turismo y ciudadanos italianos que forman parte de la red de amigos del Consulado.

"La Saga del Emprendedor Gastronómico" es una obra valiosa que ofrece a los lectores una visión práctica y enriquecedora del mundo del emprendimiento gastronómico.