Sabores peruanos se proyectan al mundo en “Flavours of 50 Best” en Abu Dhabi
Nota InformativaEvento contó con preparación en vivo de ceviche y charla magistral sobre la gastronomía peruana
10 de febrero de 2026 - 11:26 a. m.
Nota Informativa 96-26
El pasado 31 de enero, en el hotel Hilton de Abu Dhabi, se celebró el prestigioso The World's 50 Best Restaurants 2026, evento que contó con la presencia del embajador del Perú en los Emiratos Árabes Unidos, Alberto Farje, y reunió a grandes referentes de la gastronomía mundial, incluyendo la cocina peruana.
El Perú estuvo presente con el Chef Mitsuharu "Micha" Tsumura, de Maido, considerado uno de los máximos referentes de la gastronomía mundial.
Durante el evento, el chef realizó una demostración culinaria en vivo, en la que explicó el proceso de elaboración del ceviche, resaltando su valor cultural, histórico y simbólico. Al día siguiente, ofreció además una charla magistral sobre la importancia de la gastronomía peruana, su trayectoria profesional y el camino que ha permitido posicionar a nuestra cocina en el ámbito internacional.
The World’s 50 Best es una organización de alcance global que reconoce anualmente a los mejores restaurantes, chefs y profesionales del sector gastronómico, consolidándose como una de las referencias más influyentes de la alta cocina internacional.
El pasado 31 de enero, en el hotel Hilton de Abu Dhabi, se celebró el prestigioso The World's 50 Best Restaurants 2026, evento que contó con la presencia del embajador del Perú en los Emiratos Árabes Unidos, Alberto Farje, y reunió a grandes referentes de la gastronomía mundial, incluyendo la cocina peruana.
El Perú estuvo presente con el Chef Mitsuharu "Micha" Tsumura, de Maido, considerado uno de los máximos referentes de la gastronomía mundial.
Durante el evento, el chef realizó una demostración culinaria en vivo, en la que explicó el proceso de elaboración del ceviche, resaltando su valor cultural, histórico y simbólico. Al día siguiente, ofreció además una charla magistral sobre la importancia de la gastronomía peruana, su trayectoria profesional y el camino que ha permitido posicionar a nuestra cocina en el ámbito internacional.
The World’s 50 Best es una organización de alcance global que reconoce anualmente a los mejores restaurantes, chefs y profesionales del sector gastronómico, consolidándose como una de las referencias más influyentes de la alta cocina internacional.