El Proyecto Especial Olmos Tinajones (PEOT) es un órgano desconcentrado especial del Gobierno Regional Lambayeque, surge de la fusión del Proyecto Olmos que fue creado mediante Decreto Ley N° 25986 y el Proyecto Tinajones creado por Decreto Ley N° 14971; fusión que es efectivizada presupuestalmente mediante Decreto Ley N° 25886, Ley de Presupuesto del Sector Público de 1993. Se constituye como Unidad Ejecutora que cuenta con autonomía técnica, económica y administrativa en la medida que las normas lo faculten. Mantiene dependencia jerárquica de la Gobernación Regional.

Asimismo, es responsable de la operación y mantenimiento del Sistema Mayor Tinajones que suministra agua para el riego de más de 87 mil hectáreas en el valle Chancay Lambayeque, así como de la supervisión de concesión de la infraestructura de trasvase y de irrigación del Proyecto Olmos (capacidad para 5,500 hectáreas en Valle Viejo y 38,000 hectáreas en Tierras Nuevas en el distrito de Olmos).

El Proyecto se encuentra a cargo del Gerente General, Ing. Luis Piedra Nuñez, designado con Resolución Ejecutiva Regional N° 176-2023-GR.LAMB/GR [4439494-6] desde el 17 de febrero del 2023, quien a su vez depende del Consejo Directivo del PEOT, presidido por el Mag. Ranjiro Nakano Osores, desde el 26 abril del 2023 con Resolución Ejecutiva Regional N°280-2023-GR.LAMB/GR.

El PEOT cuenta con su sede central ubicada en Chiclayo: calle Las Violetas 136 en Urb. Los Libertadores, con distintas oficinas en la misma urbanización, así como con la sede de la Gerencia de Operación y Mantenimiento del Sistema Mayor Tinajones ubicado en la salida a Pomalca, frente al campo ferial de la Asociación de Ganaderos de Lambayeque.

Así también cuenta con oficinas descentralizadas en el distrito de Olmos, en calle San José 223, y en Lima en Jr. Pablo Bermúdez 214. Of 401 en Jesús María