Disponen prepublicación del proyecto de Reglamento de la Ley de Alimentación Saludable

El Ministerio de Salud (Minsa) dispuso la prepublicación del proyecto de Reglamento que establece los parámetros técnicos sobre alimentos y bebidas no alcohólicas procesados referentes al alto contenido de azúcar, sodio y grasas saturadas, y de la reducción de las grasas trans, como lo estableció la Ley N° 30021, Ley de Promoción de la Alimentación Saludable para Niños, Niñas y Adolescentes.

La Resolución Ministerial N° 321-2014/MINSA dispone que el proyecto del reglamento se publique en la página web del Minsa por un periodo de 90 días calendario a efecto de recibir sugerencias, comentarios o recomendaciones de las entidades públicas o privadas, y de la ciudadanía en general, y pueden ser remitidas a través del correo electrónico webmaster@minsa.gob.pe

En la parte considerativa de la norma, se indica que los parámetros referentes al alto contenido de azúcar, sodio y grasas saturadas son indicados por el Minsa basándose en un conjunto de recomendaciones emitidas por la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Organización Panamericana de la Salud (OPS).

Como se recuerda, la Ley 30021 dispone la promoción y protección efectiva del derecho a la salud pública, al crecimiento y desarrollo adecuado, a través de las acciones de educación, el fortalecimiento y fomento de la actividad física, la implementación de quioscos y comedores saludables en las instituciones de Educación Básica Regular y la supervisión de la publicidad, la información y otras prácticas relacionadas con los alimentos y bebidas no alcohólicas dirigidas a los niños, niñas y adolescentes para reducir y eliminar las enfermedades vinculadas al sobrepeso, la obesidad y las enfermedades crónicas.