Resolución Ministerial N.° 591-2008-MINSA
29 de agosto de 2008
Aprueban “Norma Sanitaria que establece los criterios microbiológicos de calidad sanitaria e inocuidad para los alimentos y bebidas de consumo humano”.(Publicada en El Peruano).
Esta norma pertenece al compendio Normativa Sanitaria