Guía de intercambio de alimentos
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1 de noviembre de 2014
La guía de intercambio de alimentos describe 118 alimentos, organizados en siete grupos, brindando información sobre el valor nutricional tanto en medidas caseras como el peso en gramos. asimismo, es una herramienta educativa que permite al profesional nutricionista realizar acciones de educación nutricional de manera individual o colectiva, logrando elaborar un plan de alimentación basado en los hábitos y preferencias alimentarias de la persona, al mismo tiempo que brinda la misma cantidad de calorías y nutrientes necesarios para realizar sus actividades cotidianas.
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