La mejor receta Huancavelica
Libro
1 de noviembre de 2014
La publicación contiene 25 recetas validadas a nivel local con madres de familias de hogares de bajos recursos económicos: Ofrece un conjunto de alternativas de preparaciones elaboradas en base de productos regionales como cereales (Cebada, trigo, maíz, quinua), menestras (Haba seca, arveja seca), tubérculos (Papa, chuño, oca, mashua), pescados (Truchas), cuy, pollo, res, alpaca, carnero, cerdo, vísceras (Hígado, riñón, corazón, mondongo, lengua, ojo, sesos, molleja), menudencia (Pata), leche, queso, huevo, verduras y frutas entre otros, disponibles localmente (mercados y otros) de la región Huancavelica, con un buen aporte nutricional, energético de proteínas, hierro, zinc y retinol y a precios accesibles.
La mejor receta Huancavelica
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