D002-2020-ITP: Residuos pesqueros, una alternativa para el desarrollo de productos con valor
Boletín
4 de junio de 2020
Años atrás, los residuos del procesamiento de pescado se desechaban de manera indiscriminada propiciando la contaminación ambiental. En la actualidad, existen tecnologías que aprovechan los restos y aperturan una nueva industria.
Esta publicación pertenece al compendio Boletín Informativo - Desarrollo de Productos