Laboratorios del INS mantienen acreditación internacional para realizar el control de calidad de alimentos en el país
Nota de prensaLuego de rigurosas evaluaciones de auditorías presenciales de seguimiento realizadas este año.
7 de setiembre de 2023 - 9:34 a. m.
Los laboratorios del Instituto Nacional de Salud (INS) del Ministerio de Salud lograron la reacreditación internacional ISO/IEC 17025:2017 para realizar el control de calidad de alimentos en el Perú.
La acreditación específicamente a los laboratorios del Centro Nacional de Alimentación, Nutrición y Vida Saludable del INS la otorgó el organismo ANSI-ASQ National Accreditation Board – ANAB, tras rigurosas evaluaciones de auditorías presenciales realizadas este año.
El cumplimiento con la norma ISO/IEC 17025:2017 es parte del compromiso del CENAN para mantener los altos estándares de calidad en sus actividades de control de alimentos, y referentes a nivel nacional.
Las actividades de control de calidad se han enfocado especialmente en programas sociales como el Programa Nacional Cuna Más, el Programa del Vaso de Leche y la vigilancia de la fortificación con micronutrientes en harina de trigo, yodo en sal y arroz.
Las actividades de control de calidad se han enfocado especialmente en programas sociales como el Programa Nacional Cuna Más, el Programa del Vaso de Leche y la vigilancia de la fortificación con micronutrientes en harina de trigo, yodo en sal y arroz.
Al respecto, el presidente ejecutivo del INS, Víctor Suárez Moreno, destacó que el CENAN cuenta con los laboratorios con la mayor cantidad de métodos acreditados cumpliendo los requisitos de la norma ISO 17025:2017 en el sector salud, lo que incluye ensayos microbiológicos y químicos.
El proceso de acreditación se basó en evaluaciones de competencias técnicas de personal, participación en ensayos interlaboratorios, auditorías internas y externas, actualización, aplicación y seguimiento permanente de documentos de calidad, análisis de riesgos, gestión integral para la ejecución estratégica del mantenimiento y calibración de equipos de laboratorio, disponibilidad de insumos de calidad fortalecimiento de capacidades del personal, entre otros aspectos.
La cultura de calidad de los laboratorios del CENAN/INS, basada en la resiliencia, responsabilidad y solidaridad, permitió mantener la acreditación más de una década, refleja el compromiso del CENAN con la excelencia y el beneficio de la salud pública de la población peruana.