Instituto Nacional de Salud

Actualmente, las Enfermedades Crónicas no transmisibles constituyen un problema de salud pública en el mundo y la mayor proporción se encuentra en la población adulta, situación en la que están inmersos los países en vías de desarrollo como el Perú; donde los cambios de la pirámide poblacional, del estilo de vida de la población, el modernismo y el avance tecnológico, han influenciado en los hábitos de consumo, dando lugar al rápido incremento de la morbimortalidad por enfermedades no transmisibles como: cáncer, diabetes mellitus, hipertensión arterial, ceguera, etc.