Actividad de restaurantes se expandió por sexto mes consecutivo
Nota de prensa
20 de diciembre de 2024 - 12:55 p. m.
La actividad de restaurantes (servicios de comidas y bebidas) registró un crecimiento de 3,87% en octubre de 2024, como resultado de la evolución positiva del grupo de restaurantes, servicio de bebidas, otras actividades de servicio de comidas y de suministro de comidas por encargo.
La cifra de octubre fue el sexto incremento consecutivo del sector, que acumuló una expansión de 3,26% desde enero al décimo mes del año 2024.
Negocios en grupo de restaurantes aumentó 3,92%
El grupo de restaurantes reportó un incremento de 3,92%, impulsado por los negocios de restaurantes, pollerías, comidas rápidas, restaurantes turísticos, cevicherías, carnes y parrillas, comida internacional y café restaurantes, los cuales se vieron favorecidos por la suscripción de convenios con empresas, publicidad en medios de comunicación masiva, apertura de módulos en centros comerciales, realización de ferias gastronómicas como la “Feria del Chancho al Palo Huaralino 2024” en Huaral, el “Festival del Turrón y Dulces”, el “Filo Criollo 2024” y “Perú Mucho Gusto” en Lima. A ellas se sumó la actividad turística con ocasión del feriado largo presentado en el mes.
También reportaron aumentos los establecimientos de sandwicherías, heladerías y pizzerías, debido a promociones, menú online, innovación de cartas y ampliación de locales. En el mes de análisis, hubo diversas celebraciones, como el Día Internacional del Café, Día Nacional del Cuy, Día del Anticucho, Día del Manchapecho, Día Nacional del Chancho al Palo y el Día del Cacao y Chocolate Peruano.
Incremento de 6,15% en el servicio de bebidas
El servicio de bebidas aumentó en 6,15%, determinado por la mayor actividad en bar restaurantes, cafeterías, discotecas y bares, como resultado de la ampliación de pistas de bailes, zona VIP y boxes, promociones en bebidas, vales de consumo, pases gratuitos y barra libre. Impulsó también a la actividad las celebraciones del Oktoberfest 2024, el Día de la Canción Criolla y Halloween.
Dinamismo de concesionarios favoreció otras actividades de servicio de comidas
Otras actividades de servicio de comidas crecieron 2,27%, por el dinamismo de concesionarios de alimentos con mayores órdenes de servicio, apertura de sucursales y renovación de contratos con empresas financieras, manufactureras, eléctricas, cementeras, centros educativos, universidades ministerios y clubes. Así también, el suministro de comidas para contratistas (servicios de alimentación a empresas de transporte) se incrementó por mayor movilidad y flujo de turistas nacionales y extranjeros, ante festividades, promociones y descuentos en paquetes turísticos.
Crecimiento de 27,22% en servicios de catering
El Suministro de comidas por encargo (catering) ascendió en 27,22%, por mayor requerimiento de servicios de preparación y distribución de alimentos para eventos públicos y privados, en la atención de buffets, desayunos ejecutivos, mesas gourmet y refrigerios corporativos para conferencias y convenciones.