Actividad de restaurantes aumentó 5,40% en julio 2024
Nota de prensa
20 de setiembre de 2024 - 4:35 p. m.
La actividad de restaurantes (servicios de comidas y bebidas) presentó un avance de 5,40% en julio de 2024, como resultado del desempeño positivo de sus cuatro grandes componentes.
En los primeros siete meses del presente año, el sector registra un crecimiento de 2,29%.
Incremento de 4,57% en el grupo de restaurantes
El grupo de restaurantes creció 4,57%, por la mayor demanda en los establecimientos de comidas rápidas, pollerías, restaurantes, restaurantes turísticos, carnes y parrillas, café restaurantes, comida internacional y chifas, influenciada por la celebración de ferias gastronómicas como “Perú Mucho Gusto” en Tacna, “Gastromaq Perú”, “Gastronomía Viva”, “Chorrillos sabe a Perú” y “Feria de la Peruanidad” realizadas en Lima.
También crecieron los negocios de sandwicherías, comida arequipeña, pizzerías, comida norteña y comida criolla, favorecidos por nuevas propuestas gastronómicas, fidelización de clientes, implementación de buffet y almuerzos criollos, presentaciones artísticas y shows musicales en vivo, promociones a través del uso de aplicaciones móviles y convenios con empresas de telecomunicación.
En julio 2024, otras actividades de servicio de comidas aumentaron 9,11%
Otras actividades de servicio de comidas registraron una variación de 9,11%, impulsadas por los negocios de concesionarios de alimentos que ampliaron el servicio de alimentación colectiva con empresas del sector minero, pesquero, manufacturero, eléctrico, entidades penitenciarias, clínicas y hospitales. De igual forma, el suministro de comidas para contratistas (servicios de alimentación a empresas de transporte) reportó crecimiento por mayor frecuencia de viajes asociada a vacaciones en colegios, en universidades y promociones de paquetes turísticos.
Conciertos y Fiestas Patrias impulsaron el servicio de bebidas
El servicio de bebidas registró aumento de 5,75%, por la actividad de cafeterías, bar restaurantes, discotecas y bares. El grupo se vio favorecido por la celebración de Fiestas Patrias, realización de conciertos, descuentos y promociones, barra libre de tragos, remodelación de locales, participación en ferias y estrategias publicitarias en redes sociales.
Servicios de catering aumentaron 10,45%
El suministro de comidas por encargo (catering) se incrementó en 10,45%, por mayor requerimiento del servicio de preparación y distribución de alimentos, para atención de buffet en eventos como matrimonios, bautizos, baby shower, fiestas de gala, reuniones corporativas, reuniones informativas para accionistas y conferencias de prensa.