Nuevas pruebas de laboratorio determinaron que cinco productos no contienen grasas trans

La Comisión de Protección al Consumidor N°3 del Indecopi (CC3) concluyó una investigación sobre los productos Bimbolete marmoleado Bimbo (165 g), Helado Tricolor Tottus (511 g); Panetón Bell’s (850 g); Panetón receta tradicional Tottus (900 g) y el snack Cheese Tris Frito Lay (39 g), determinando que no contienen grasas trans. Ello, en base a nuevas pruebas de laboratorio efectuadas a muestras de lotes de los citados productos.

Como se informó en su oportunidad, la CC3 inició un procedimiento sancionador contra las empresas que elaboran dichos productos: Panificadora Bimbo, Helatony’s, Hipermercados Tottus, Orindale, Supermercados Peruanos, Gelafrut y Snacks América Latina, debido a que presuntamente contenían grasas trans de origen tecnológico en una cantidad superior a la establecida en el Decreto Supremo 033-2016-SA.

Así lo establecieron informes del laboratorio Sociedad de Asesoramiento Técnico S.A.C., que aplicó el método de ensayo ISO 12966. Estos concluyeron que las muestras analizadas superaban los límites establecidos de grasas trans, por lo que, en salvaguarda de la salud de los consumidores, la CC3 ordenó, en calidad de medida cautelar, el cese de la comercialización.

Luego la CC3 modificó la medida cautelar y ordenó a las empresas que para ofrecer sus productos a los consumidores acreditaran, mediante informes de ensayo de laboratorios externos, que no contienen grasas trans o no superan los límites permitidos.

Adicionalmente, la Comisión consultó a distintas autoridades competentes como el Instituto Nacional de Calidad (INACAL), la Dirección General de Salud Ambiental e Inocuidad Alimentaria (DIGESA), entre otras, sobre los métodos de ensayo empleados para la medición de grasas trans en los alimentos, las muestras evaluadas y los procedimientos de muestreo.

En el caso de los productos Helado Tricolor, Panetón Bell´s, Panetón receta tradicional Tottus y Cheese Tris, la autoridad realizó nuevos exámenes de laboratorio que concluyeron que en dichos productos no se detectaron grasas trans.

Cabe señalar que, la Comisión efectuó el análisis del conjunto de pruebas, determinando frente a ello, que el resultado del informe inicial del laboratorio SAT no permite concluir que haya responsabilidad de las empresas.

Las resoluciones de los casos son públicas y pueden ser revisadas en estos enlaces: