Instituto Nacional de Defensa de la Competencia y de la Protección de la Propiedad Intelectual

Mundial de los Desayunos: Conoce 10 chicharronerías de Lima que tienen su marca registrada

Nota de prensa
Mundial de los Desayunos: Conoce 10 chicharronerías de Lima que tienen su marca registrada

4 de setiembre de 2025 - 8:56 a. m.

El tradicional pan con chicharrón peruano pasó a semifinales del “Mundial de los Desayunos”, certamen virtual del streamer español Ibai Llanos, y se medirá contra la marraqueta chilena. A propósito de la fiebre gastronómica generada en las redes sociales, el Indecopi comparte una lista de 10 chicharronerías de Lima que tienen su marca registrada, que forman parte de esta cultura del desayuno que hoy nos representa:
  1. El Chinito
    Clásico limeño del pan con chicharrón fundado en 1960 por Félix Yong en la esquina de Jr. Chancay con Zepita. Hoy tiene varios locales.
  2. Doña Paulina
    Nació en 1973 cuando Paulina Francia comenzó a vender tamales y chicharrones en la Panamericana Sur. Tiene locales en el sur chico y Lima.
  3. Chanchipan
    Primera “chicharronería fusión” abierta en 2011. Tiene locales en Jesús María y Pueblo Libre.
  4. Kio
    En 1978, la Sra. Kio y su esposo Alfonso iniciaron el restaurante en Lince. Hoy tienen varias sucursales.
  5. La Lucha
    Fundada en el 2009 por César Taboada; el primer local abrió en Miraflores y la cadena luego se expandió a más locaciones.
  6. Sarita
    Clásica chicharronería ubicada en Punta Hermosa con más de 25 años de historia sirviendo pan con chicharrón cerca del mar.
  7. Chicharrones del Inca
    Cadena de chicharronerías con operaciones desde inicios de los 2000. Tiene varios locales en Lima.
  8. Chicharrones Don Lucho
    Fundado en 1988, es un referente del chicharrón con locales en Pueblo Libre y Miraflores.
  9. Chicharronería Rodri
    Negocio familiar de sabor contundente ubicado en Surquillo; célebre por ambiente de barrio.
  10. Chicharrones Tobi
    Con más de 35 años, esta chicharronería tiene locales en el Rímac y Chorrillos.
Asimismo, a la fecha existen 73 marcas de chicharronerías registradas y vigentes en el Indecopi a nivel nacional en la clase 43 de servicios de restauración (alimentación), según una búsqueda realizada en las bases de datos de la Dirección de Signos Distintivos bajo los términos “chicharrones” y “chicharronerías”.

El Indecopi recuerda a los emprendedores gastronómicos la importancia de registrar su marca para proteger su identidad comercial, diferenciarse y crecer con seguridad jurídica. Si tienes un negocio, infórmate sobre cómo registrar tu marca aquí: https://www.gob.pe/institucion/indecopi/campañas/6164-protege-tu-sueno-registra-tu-marca.

Lima, 4 de setiembre de 2025