Instituto Nacional de Defensa de la Competencia y de la Protección de la Propiedad Intelectual

Este número está dedicado al CUY (cobayo o curi), un mamífero roedor originario de la zona andina de Bolivia, Colombia, Ecuador y Perú. Por su capacidad de adaptación a diversas condiciones climáticas, los cuyes pueden encontrarse desde la costa o el llano hasta alturas de 4500 metros sobre el nivel del mar y en zonas tanto frías como cálidas (Chauca, (1997)). [Castro; 2019].