Instituto Nacional de Defensa de la Competencia y de la Protección de la Propiedad Intelectual

Este número está dedicado a la Papaya. La familia Caricaceae es reconocida en el Perú por presentar tres géneros y 15 especies [Brako & Zarucchi, 1993; Ulloa Ulloa et al., 2004] citado en [León, 2006], principalmente arbustos y árboles bajos [León, 2006]. Carica es monotípica e incluye al representante económicamente más importante de la familia, la papaya común (Carica papaya L.) [Badillo, 2000] citado en [X. Scheldeman, et al., 2007]. Esta especie, que da un fruto grande, suave y jugoso, se cultiva extensamente en los trópicos. De hecho, con una producción mundial anual total de más de 6,5 m, que cubre casi 400.000 ha. [FAOSTAT 2005] citado en [X. Scheldeman, et al., 2007], la papaya común se considera el cuarto cultivo de frutas tropicales más importante, citado en [X. Scheldeman, et al., 2007].