Instituto Nacional de Defensa de la Competencia y de la Protección de la Propiedad Intelectual

Este número está dedicado al género Persea, que incluye tres especies, P. schiedeana, P. parvifolia y P. americana. La palta presenta diferentes variantes fenotípicas debido a diferentes condiciones geográficas, climáticas, genéticas y evolutivas [Shafer, 2015]. Persea americana tiene cinco variantes sin valor comercial y tres variantes, drymifolia, guatemalensis y americana, que se conocen comúnmente como razas mexicana, guatemalteca y antillana, respectivamente [Perea, 2010].