Instituto Nacional de Defensa de la Competencia y de la Protección de la Propiedad Intelectual

Este número está dedicado a la familia de las cucurbitáceas, que consta de unos 100 géneros y 1000 especies de plantas, incluidas en su mayoría hierbas tropicales, anuales o perennes, monoicas y dioicas [Salehi B., et al; 2021]. Las especies de cucurbita contienen carotenoides, tocoferoles, fenoles, terpenoides, saponinas, esteroles, ácidos grasos, carbohidratos funcionales y polisacáridos [Salehi B., et al; 2019]; estos compuestos confieren diversos beneficios sobre la salud gracias a sus actividades antioxidantes, antitumorales, antidiabéticas, hepatoprotectoras, antimicrobianas, antiobesidad, diuréticas, antiulcerosas, antigenotóxicas [Salehi B., et al; 2021], mejoras en la espermatogénesis, cicatrizantes, antiinflamatorias y el tratamiento de la hiperplasia prostática benigna [Batool M., et al; 2022].