Instituto Nacional de Defensa de la Competencia y de la Protección de la Propiedad Intelectual

Este evento tiene por objetivo sensibilizar al público respecto a la importancia que tiene la aplicación de las herramientas que provee la propiedad intelectual a la cadena de valor de las tradiciones culinarias peruanas, en aras de generar competitividad a sus actores y monetizar nuestras riquezas naturales y culturales, fomentando el desarrollo de la industria del turismo gastronómico de nuestro país.