Instituto Nacional de Defensa de la Competencia y de la Protección de la Propiedad Intelectual

El Instituto Nacional de Defensa de la Competencia y de la Protección de la Propiedad Intelectual (Indecopi) ha elaborado este documento digital para resaltar la importancia de la celebración del Día del Pisco Sour, festividad que se desarrolla cada primer sábado de febrero y que amerita especial atención de parte de los consumidores, en salvaguarda de sus derechos. 

Así también, debemos destacar que esta popular bebida lleva como principal ingrediente el Pisco, nuestra primera Denominación de Origen, declarada como tal por el Estado peruano, el 12 de diciembre de 1990, mediante Resolución Directoral N°072087-DIPI. Compartimos este documento con el público en general, especialmente aquellas personas que van a celebrar esta fecha consumiendo esta tradicional bebida.