Sesión Demostrativa de Platos con Sangrecita de Pollo en el HNHU para Combatir la Anemia Infantil

En el marco del Día Mundial de la Alimentación, el Hospital Nacional Hipólito Unanue (HNHU) llevó a cabo una sesión demostrativa de platos elaborados a base de sangrecita de pollo, importante para combatir la anemia infantil. Este evento destacó la importancia de la alimentación saludable y accesible.

La anemia infantil es un problema de salud pública que afecta a un número significativo de niños en nuestro país. En el año 2023, la anemia afectó al 43,1% de las niñas y niños de 6 a 35 meses (INEI). Consciente de esta situación, el Departamento de Nutrición del HNHU ha implementado iniciativas para promover el consumo de alimentos ricos en hierro. La sangrecita de pollo, reconocida por su alto contenido de hierro y otros nutrientes esenciales, se convirtió en la protagonista de esta jornada.

Durante la sesión, se presentaron diversas recetas que mostraron la versatilidad de la sangrecita de pollo, todos diseñados para ser nutritivos y atractivos para los más pequeños. Además, se ofrecieron charlas informativas sobre la importancia de una dieta balanceada y cómo incorporar ingredientes ricos en hierro en la alimentación diaria.

El HNHU reafirma su compromiso con la comunidad en la lucha contra la anemia infantil, promoviendo hábitos alimenticios saludables y accesibles. Agradecemos a todos los participantes por su entusiasmo y apoyo en esta importante iniciativa.