DIRIS Lima Sur realiza sesiones demostrativas de preparación de alimentos para prevenir la anemia en Villa El Salvador

La Dirección de Redes Integradas de Salud (DIRIS) Lima Sur, a través de la Red Integrada de Salud (RIS) de Villa El Salvador, viene desarrollando en estrecha articulación con la Municipalidad de Villa El Salvador, una serie de sesiones demostrativas de preparación de alimentos, dirigida a la población materno infantil, con la participación de madres de familia de la localidad junto a sus hijas e hijos menores de 2 años.

Estas actividades forman parte de la estrategia de prevención de la anemia desde la primera infancia, en línea con las políticas públicas que promueve el Estado peruano para asegurar un crecimiento saludable y un desarrollo integral en la niñez.

Durante las sesiones, las participantes reciben educación nutricional práctica, aprendiendo sobre la importancia de una dieta balanceada, el consumo de alimentos ricos en hierro, el adecuado uso de complementos alimenticios, así como las combinaciones más nutritivas para fortalecer la salud de sus hijos e hijas.

Uno de los momentos centrales de la actividad es la preparación de platillos saludables, en la que las madres, organizadas en grupos, elaboran recetas utilizando los insumos proporcionados por el programa. Luego, cada grupo presenta su preparación mencionando el nombre del plato, los ingredientes utilizados y las cantidades en medidas caseras, reforzando así el aprendizaje sobre porciones y valor nutricional.

La DIRIS Lima Sur reafirma su compromiso de continuar promoviendo espacios formativos que fortalezcan a las familias en temas de alimentación saludable, recordando que la prevención de la anemia garantiza un mejor futuro para la población infantil de Lima Sur.