Felices Navidad y Año Nuevo pero sin excesos alimentarios

Con ocasión de las celebraciones por Navidad y Año Nuevo, la Dirección de Redes Integradas de Salud (DIRIS) Lima Este, a través de la Estrategia Sanitaria de Nutrición y Alimentación Saludable (ESANS), expresa su preocupación por el impacto que los excesos alimentarios pueden generar en la salud de la población de su jurisdicción, especialmente en personas con enfermedades crónicas como diabetes, hipertensión y obesidad.

Ante ello, la DIRIS Lima Este, liderada por el Dr. Norberto Yamunaqué Asanza, brinda una serie de recomendaciones prácticas para promover una alimentación saludable durante las fiestas navideñas y a lo largo del año 2026, sin dejar de disfrutar de la gastronomía tradicional, pero manteniendo el equilibrio y el control de las porciones.

Entre las principales recomendaciones se encuentra priorizar el consumo de verduras frescas, incorporando ensaladas, verduras al vapor o asadas en cada comida. Asimismo, se aconseja evitar las frituras y optar por carnes al horno o a la parrilla, reduciendo el uso de salsas pesadas que incrementan el aporte de grasas y calorías.

CUIDADO CON EL AZÚCAR. La ESANS también enfatiza la importancia de controlar las porciones, sirviendo cantidades moderadas que permitan degustar los diferentes platos sin excesos. En cuanto a los postres, se recomienda reducir el consumo de azúcar, considerando que productos como el panetón y el chocolate contienen altos niveles de este componente; en su lugar, se sugiere elegir frutas frescas.

Otra recomendación clave es mantenerse bien hidratado, consumiendo agua de manera regular para contrarrestar los efectos deshidratantes del alcohol y las bebidas azucaradas. Además, comer despacio y masticar adecuadamente contribuye a una mejor digestión y a la sensación de saciedad, evitando el consumo excesivo de alimentos.

La DIRIS Lima Este recuerda que un plato saludable debe ser dinámico y equilibrado: la mitad debe estar compuesta por ensaladas o verduras, un cuarto por proteínas y el otro cuarto por carbohidratos. También advierte que una tajada de 100 gramos de panetón aporta aproximadamente 371 calorías y entre 20 y 25 gramos de azúcar, equivalentes a 4 o 5 cucharaditas.

Finalmente, la DIRIS Lima Este reafirma su compromiso con el cuidado de la salud de la población de su jurisdicción e insta a las familias a celebrar estas fiestas con responsabilidad, adoptando hábitos alimentarios saludables que contribuyan a una mejor calidad de vida en general.