Vecinos de San Juan de Lurigancho participan en campaña por el Día de la Inocuidad Alimentaria

La Dirección de Redes Integradas de Salud Lima Centro, mediante la Dirección Ejecutiva de Salud Ambiental e Inocuidad Alimentaria (Desaia) y el centro de salud 10 de Octubre en San Juan de Lurigancho realizó una feria informativa enfocada en el correcto lavado y desinfección de alimentos, en el marco del Día Mundial de la Inocuidad Alimentaria, la cual se celebra el 07 de junio de cada año.

Madres y padres de familia, niños, jóvenes y adultos mayores recibieron una capacitación sobre las 5 claves que se debe tener en cuenta para la inocuidad de los alimentos, el cual consiste en un correcto lavado de manos, emplear agua y materias primas seguras, separar alimentos crudos y cocinados en tablas distintas, emplear el tiempo de cocción correcta y mantener los alimentos a temperatura segura.

Adicional a ello, los asistentes recibieron sesiones educativas para prevenir el dengue y consejería en alimentación saludable, además accedieron a las atenciones en vacunación, desparasitación, salud mental, salud bucal, afiliación al SIS y sesiones educativas de lavado de manos.

Asimismo, se contó con la presencia del equipo de la Desaia de la Diris Lima Centro y su Director Ejecutivo, Dr. Juan Aguilar. También participaron las agentes comunitarias de los centros de salud Chacra Colorada y 10 de Octubre, así como el Subgerente de Vigilancia Sanitaria y Zoonosis de la Municipalidad de San Miguel, Dr. Isaac Alva.

Por otra parte, la Desaia participó en el Gran Pasacalle y Feria por el Día de la Inocuidad Alimentaria. El punto de encuentro fue en DIGESA y concluyó en el Parque Pedro Ruiz Gallo en Lince donde fueron recibidos con una colorida feria.

Este pasacalle busca despertar la conciencia de todos los ciudadanos para prevenir, detectar y gestionar riesgos transmitidos por los alimentos que no son manipulados de manera correcta.

Durante el recorrido se contó con la presencia de agentes comunitarias del Centro de Salud Chacra Colorada y personal de salud ambiental de los Centros de Salud Breña, Campoy, Lince, todos los Santos San Borja y el Puesto de Salud Santa Rosa quienes participaron alegremente de la actividad.