Dirección de Redes Integradas de Salud Lima Centro

Artículo 1.- DEJAR sin efecto la Resolución Directoral N° 306-2022-DG-DIRIS-LC, que ^prueba el "Manual de Buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos en el Centro de Alimentación y Nutrición N° 3-V.01".


Artículo 2.- APROBAR el "Manual de Buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos en el Centro de Alimentación y Nutrición N° 3-V.02”, que consta de treinta y seis (36) folios y que en .anexo forma parte integrante de la presente resolución.


Artículo 3.- ENCARGAR al Administrador del Centro de Alimentación y Nutrición N° 3, la planeación, Control y Verificación del cumplimiento del Manual de Buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos.


Artículo 4.- NOTIFICAR la presente resolución a la Dirección de Salud Ambiental e Inocuidad Alimentaria de la Dirección de Redes Integradas de Salud Lima Centro, para conocimiento y fines pertinentes.


Artículo 5.- COMUNICAR la presente resolución al Centro de Alimentación y Nutrición N° '3, para conocimiento.


Artículo 6.- DISPONER la difusión de la presente resolución en el portal web de la Dirección de Redes Integradas de Salud Lima Centro.