Servicios de genotipado de proteínas lácteas

Descripción

La leche de vaca contiene proteínas como las caseínas y lactoglobulinas que están asociadas a características de producción y concentración de la leche. El genotipado de los genes de Kappa caseína y beta lactoglobulina te permitirá identificar a los animales portadores de genes favorables para el incremento del rendimiento quesero, lo cual no solo llevará al mejoramiento del ganado mediante la selección de bovinos con las variantes genéticas de mayor beneficio para la producción lechera, sino también para la producción de diferentes productos derivados de leche de mejor calidad.