Moquegua: En el colegio 43050 de Solajo se complementan los desayunos escolares de Qali Warma con carne de cuy
Nota de prensa
25 de julio de 2024 - 11:41 a. m.
La carne de cuy, considerada un súper alimento, ha sido incorporada en los desayunos de la Institución Educativa n.º 43050, anexo de Solajo, en el distrito de Carumas para complementar los alimentos que entrega el Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma, del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (Midis). Así, una vez a la semana, los escolares consumen esta nutritiva carne que los padres de familia compran a los productores de la zona.
Esta iniciativa tiene el respaldo de los padres de los estudiantes, que trabajan bajo el liderazgo de la directora Maximiliana Pacheco Ríos. Con este compromiso, también de manera regular los tutores de los escolares aportan otros productos como verduras de la zona, maíz, papas, y proteínas como el bofe y carne de cabra.
Para una mejor organización, la escuela estableció un rol de cocina donde participan activamente los padres de familia convencidos de mejorar la nutrición de sus hijos para fortalecer su proceso de aprendizaje.
Deli Escobar Flores, encargada de la preparación del desayuno escolar preparó estofado de cuy con arroz fortificado. Los niños consumen sus alimentos con agrado, prueba de ello es que cuando toca comer terminan por completo sus raciones.
Para Deli, la alimentación es fundamental para tener niños con ganas de estudiar. “La directora nos motiva a participar todos unidos de la nutrición de nuestros hijos, y los niños se ven con más energía, son conversadores y animosos, al reforzar su alimentación con productos como el cuy y otros alimentos queremos que sigan mejorando”, comentó.
Por su parte, la directora Maximiliana Pacheco Ríos añadió que los niños han visto recuperada su salud y energía a partir de la alimentación combinada con alimentos de Qali Warma y la complementación de otros alimentos frescos y proteicos que entregan madres y padres. Entre los desayunos que gustan a los escolares destacan: chanfainita con arroz fortificado acompañado con brócoli, lentejitas con chalona, croquetas de atún, espesado de quinua con chalona, entre otros.
Solajo es una comunidad del distrito de Carumas. Se ubica a 3500 metros de altura y su población se dedica sobre todo a la agricultura. En la institución educativa, el programa Qali Warma atiende con servicio alimentario a ocho escolares. Uno de los lemas de la escuela es: promovemos una alimentación saludable.
Esta iniciativa tiene el respaldo de los padres de los estudiantes, que trabajan bajo el liderazgo de la directora Maximiliana Pacheco Ríos. Con este compromiso, también de manera regular los tutores de los escolares aportan otros productos como verduras de la zona, maíz, papas, y proteínas como el bofe y carne de cabra.
Para una mejor organización, la escuela estableció un rol de cocina donde participan activamente los padres de familia convencidos de mejorar la nutrición de sus hijos para fortalecer su proceso de aprendizaje.
Deli Escobar Flores, encargada de la preparación del desayuno escolar preparó estofado de cuy con arroz fortificado. Los niños consumen sus alimentos con agrado, prueba de ello es que cuando toca comer terminan por completo sus raciones.
Para Deli, la alimentación es fundamental para tener niños con ganas de estudiar. “La directora nos motiva a participar todos unidos de la nutrición de nuestros hijos, y los niños se ven con más energía, son conversadores y animosos, al reforzar su alimentación con productos como el cuy y otros alimentos queremos que sigan mejorando”, comentó.
Por su parte, la directora Maximiliana Pacheco Ríos añadió que los niños han visto recuperada su salud y energía a partir de la alimentación combinada con alimentos de Qali Warma y la complementación de otros alimentos frescos y proteicos que entregan madres y padres. Entre los desayunos que gustan a los escolares destacan: chanfainita con arroz fortificado acompañado con brócoli, lentejitas con chalona, croquetas de atún, espesado de quinua con chalona, entre otros.
Solajo es una comunidad del distrito de Carumas. Se ubica a 3500 metros de altura y su población se dedica sobre todo a la agricultura. En la institución educativa, el programa Qali Warma atiende con servicio alimentario a ocho escolares. Uno de los lemas de la escuela es: promovemos una alimentación saludable.