Piura: Cunas atendidas por Qali Warma en Salitral e Ignacio Escudero inician preparación de alimentos
Nota de prensa
16 de julio de 2024 - 4:53 p. m.
Con el objetivo de garantizar un servicio alimentario de calidad, el Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma supervisó el inicio de la preparación de los alimentos en las Educunas de los distritos de Salitral e Ignacio Escudero, en la provincia de Sullana.
Este servicio está dirigido a niñas y niños de 12 a 36 meses de edad que participan de las Educunas con cuidado diurno, del Ministerio de Educación, y que son atendidos por Qali Warma a través de la dotación de tres tipos de raciones alimentarias (refrigerios de media mañana, almuerzos y refrigerios de media tarde) cuya preparación está a cargo de un profesional de cocina.
Durante la supervisión, el jefe de la Unidad Territorial Piura de Qali Warma, Víctor Hugo Farfán Reyes, supervisó las etapas de preparación, servido, distribución, consumo y manejo de los residuos sólidos, así como las condiciones físico sanitarias de los almacenes y las cocinas.
Entre los alimentos entregados figuran arroz fortificado, aceite vegetal, leche evaporada, conserva de pescado en aceite vegetal, conserva de bofe, conserva de carne de pollo, hojuela de avena de quinua, hojuela de avena con quiwicha, frejol, arveja partida, fideos y azúcar rubia. Asimismo, las raciones son complementadas con productos frescos como frutas, verduras y hortalizas.
Qali Warma precisó que con el servicio alimentario entregado a los infantes se aporta el 70% del requerimiento diario de energía, 90% de proteínas y el 100% de hierro.
Qali Warma informó que actualmente en la región Piura entrega alimentos inocuos y de calidad a 19 Educunas que están distribuidas en los distritos de Huancabamba, Huarmaca, La Huaca, Paita, Castilla, La Unión, Las Lomas, Tambogrande, Ignacio Escudero, Miguel Checa, Salitral, Quercotillo, Sullana y Pariñas.
Este servicio está dirigido a niñas y niños de 12 a 36 meses de edad que participan de las Educunas con cuidado diurno, del Ministerio de Educación, y que son atendidos por Qali Warma a través de la dotación de tres tipos de raciones alimentarias (refrigerios de media mañana, almuerzos y refrigerios de media tarde) cuya preparación está a cargo de un profesional de cocina.
Durante la supervisión, el jefe de la Unidad Territorial Piura de Qali Warma, Víctor Hugo Farfán Reyes, supervisó las etapas de preparación, servido, distribución, consumo y manejo de los residuos sólidos, así como las condiciones físico sanitarias de los almacenes y las cocinas.
Entre los alimentos entregados figuran arroz fortificado, aceite vegetal, leche evaporada, conserva de pescado en aceite vegetal, conserva de bofe, conserva de carne de pollo, hojuela de avena de quinua, hojuela de avena con quiwicha, frejol, arveja partida, fideos y azúcar rubia. Asimismo, las raciones son complementadas con productos frescos como frutas, verduras y hortalizas.
Qali Warma precisó que con el servicio alimentario entregado a los infantes se aporta el 70% del requerimiento diario de energía, 90% de proteínas y el 100% de hierro.
Qali Warma informó que actualmente en la región Piura entrega alimentos inocuos y de calidad a 19 Educunas que están distribuidas en los distritos de Huancabamba, Huarmaca, La Huaca, Paita, Castilla, La Unión, Las Lomas, Tambogrande, Ignacio Escudero, Miguel Checa, Salitral, Quercotillo, Sullana y Pariñas.