Loreto: Qali Warma brinda asistencia técnica a integrantes de Comités de Alimentación Escolar en la provincia de Mariscal Ramón Castilla

En Loreto, el Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma, del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (Midis), brindó asistencia técnica a los integrantes de los Comités de Alimentación Escolar de las instituciones educativas de niveles inicial, primaria y secundaria de la provincia de Mariscal Ramón Castilla, frontera con Brasil y Colombia.

Los monitores de gestión local realizaron la asistencia técnica a integrantes de los Comités de Alimentación Escolar (CAE) de los distritos de San Pablo, Pebas, Ramón Castilla y Yavarí, que bajo el modelo de cogestión se encarga del servicio alimentario escolar. El CAE está conformado por director y/o directora, docentes, madres y padres de familia, quienes se comprometieron a mejorar los protocolos en lo que corresponde a recepción, almacenamiento, preparación, distribución y consumo en los usuarios.

Los CAE aprendieron las buenas prácticas de manipulación de alimentos, menú escolar, dosificación de comestibles, degustación de los productos de calidad del programa Qali Warma, entre otros, con el objetivo de fortalecer el servicio alimentario escolar en 358 escuelas públicas de la jurisdicción mencionada.

Asimismo, mediante la estrategia “Qali cuida el medioambiente” se busca resaltar las experiencias que desarrollan instituciones aliadas como las municipalidades y diversos actores sociales como profesores y padres de familia respecto a la mejor manera de disponer de los residuos sólidos resultantes de la prestación del servicio alimentario y de esa forma conservar para el futuro nuestro medioambiente.

Los alimentos que entrega Qali Warma son elaborados en base a especificaciones técnicas exigidas por la autoridad sanitaria y el programa, en consonancia con la Ley de Alimentación Saludable, de tal forma que están libres de octógonos. Es decir, no superan los límites establecidos de azúcar y grasas. Además, se realizan estrictos controles de calidad en las plantas y almacenes de los proveedores para asegurar el cumplimiento de las condiciones de inocuidad, de almacenamiento, entre otros.

El programa Qali Warma señala que es totalmente gratuito el servicio alimentario que se brinda a las niñas y niños de las instituciones educativas públicas del país, y cualquier denuncia, queja o reclamo pueden llamar a la línea gratuita 0-800-20-600.