Qali Warma: Comités de Alimentación Escolar capacitados sobre alimentación saludable en Huachón

En Huachón, el Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma, a través del equipo técnico de la Unidad Territorial Pasco y en coordinación con la Municipalidad Distrital de Huachón sensibilizó a 13 Comités de Alimentación Escolar (CAE), sobre la importancia de la alimentación saludable y preparación de los alimentos en la institución educativa.

Durante la capacitación, que se desarrolló en la la I.E. José Gálvez Barrenechea de Quiparacra, ubicada en el distrito de Huachón, en Pasco, se brindó información referida a las buenas prácticas en la manipulación de alimentos, la correcta combinación y preparación de las recetas nutritivas de acuerdo con las características y pertinencia regional, prácticas y entornos saludables en la comunidad escolar, entre otros temas.

Asistieron el gerente municipal de Huachón, Hipólito Vásquez Agüero, el jefe de Unidad Territorial Pasco, Jaime Ascanoa Vitor; y su equipo técnico conformado por el especialista alimentario, Víctor Gonzales Contreras; especialista educativo, Wilder Calderón Trinidad; monitor de gestión local, Jorge Bustamante Cóndor.

Asimismo, participaron los integrantes de los Comités de Alimentación Escolar (CAE) de las escuelas: Segundo Rafael Miranda Abanto, Nuestra Señora de Lourdes, Mi Perú (Huachón); Isabel Alcántara, Centenario, Jean Piaget, José Gálvez Barrenechea (Quiparacra); José Abelardo Quiñones, La Tierra Prometida (Puagmaray); n.º 34295, los Conejitos (La Florida); Alejandro Rivera, Cunita de Jesús (Pampa Inca).

Los Comités de Alimentación Escolar están conformados por la directora o el director del plantel, un docente y tres madres o padres de familia. Ellos son los encargados de la recepción, almacenamiento, preparación y verificar el consumo, bajo el modelo de cogestión.

Es importante mencionar que el gobierno local de Huachón apoya con 11 cocineros para las instituciones educativas usuarias de Qali Warma. Pero por el compromiso con la educación y alimentación de los escolares ampliará con más cocineros en los colegios.

En Pasco, Qali Warma atiende a 55 730 escolares de inicial, primaria y secundaria de 1396 instituciones educativas públicas, ubicadas en 29 distritos del departamento de Pasco. La Unidad Territorial de Pasco continuará con los talleres de capacitación dirigidos a los integrantes de los Comités de Alimentación Escolar.