Cusco: Qali Warma verifica adecuado servicio alimentario en institución educativa “Viva el Perú”

En Cusco, el Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma, del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (Midis), realiza labores de supervisión y brinda asistencias técnicas en instituciones educativas públicas donde brinda el servicio alimentario de manera diaria.

El equipo técnico de Qali Warma acudió a la institución educativa integrada “Viva el Perú”, ubicada en el distrito de Santiago. El monitor de gestión local acompañado de la especialista alimentaria y supervisores de plantas y almacenes verificaron el servicio alimentario escolar en la modalidad productos, que se brinda en esta y otras escuelas con el objetivo de establecer algunas recomendaciones orientadas a la mejora continua.

“Agradecemos la presencia del equipo técnico del programa Qali Warma en nuestra institución educativa “Viva el Perú”, la cual recibe a estudiantes de la margen derecha del río Huatanay, donde los niveles de pobreza son bastante preocupantes. Por ello los recibimos con la predisposición de asimilar vuestras sugerencias, especialmente aquellas dirigidas a nuestro Comité de Alimentación Escolar”, señaló Fiorela Vergara Hurtado, integrante del Comité de Alimentación Escolar (CAE) de la escuela integrada “Viva el Perú”.

Durante la visita se identificó algunas oportunidades de mejora, como por ejemplo la renovación de algunos utensilios de cocina como cucharones y jarras medidoras, además del cambio de los tomacorrientes en el ambiente de la cocina y el resanado de algunas paredes. Asimismo, se brindó recomendaciones a la responsable de cocina, y se despejó todas y cada una de sus consultas acerca del uso, combinación y preparación de los alimentos.

Los alimentos que se entregan a las más de 4000 instituciones educativas del departamento del Cusco son liberados tras superar exhaustivos controles de calidad. Lo propio se hace con la etapa de carga y estiba, aspectos que los supervisores de plantas y almacenes de Qali Warma reiteraron ante la consulta de los integrantes del CAE de la escuela.

En Cusco, Qali Warma brinda servicio alimentario a 205 093 escolares matriculados de 4154 instituciones educativas públicas, con calidad garantizada y pertinencia cultural, desde las regiones amazónicas del Bajo Urubamba en la provincia de La Convención hasta las comunidades alto andinas ubicadas a más de 4000 metros sobre el nivel del mar en las provincias de Espinar, Canas y Chumbivilcas.