Lima Provincias: Qali Warma y Municipalidad Provincial de Huaral articulan para fortalecer servicio alimentario escolar

El Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma en articulación con la Municipalidad Provincial de Huaral organizaron una capacitación dirigida a responsables y personal encargado de la preparación de alimentos en las instituciones educativas de esta provincia.

Esta articulación se realizó en la Casa de la Juventud de la Municipalidad de Huaral, donde se dieron cita más de 60 responsables de la preparación de alimentos en las instituciones educativas, así como encargados del servicio alimentario escolar.

Los asistentes fueron capacitados en el manejo de alimentos y protocolos de higiene para la preparación, con el objetivo de que mejoren las practicas diarias del servicio alimentario. Además, los especialistas compartieron experiencias con los asistentes que sirvieron para reforzar las ideas expuestas.

Además, gracias a esta cogestión, la municipalidad entregará a los asistentes una constancia de participación como un reconocimiento a su compromiso y esfuerzo siempre en favor de los escolares.

Asimismo, los monitores de gestión local de la Unidad Territorial Lima Provincias realizaron una mesa demostrativa con diversos alimentos con la intención de enseñar cómo pueden dosificar las medidas del servido de alimentos para los beneficiarios del programa. También se abordó las distintas formas de preparar los platos, con creatividad e innovación.

Se puso énfasis en la atención de los protocolos de higiene al momento de manipular los alimentos, desde la indumentaria que deben utilizar, el uso de gorro y mascarilla y la prohibición del uso de relojes y joyas durante la preparación, culminando en el lavado de manos.

Esta experiencia de cogestión refuerza el trabajo realizado a diario en beneficio de la población infantil. De esta manera, Qali Warma viene garantizando la calidad del servicio alimentario escolar.