Qali Warma verifica alimentos en almacenes de proveedores para la atención de escolares en la región San Martín

Con el objetivo de garantizar de manera oportuna la segunda entrega de alimentos en la modalidad productos, el Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma, del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (Midis), realiza el proceso de liberación de productos en los almacenes de las empresas proveedoras, para la atención de 167 039 alumnos del departamento de San Martín.

Durante el proceso, los supervisores de plantas y almacenes (SPA) se desplazan a cada uno de los almacenes de los proveedores para comprobar la calidad e inocuidad de los alimentos que serán distribuidos oportunamente a 2644 instituciones educativas públicas usuarias.

Asimismo, se verifica los lotes registrados, las condiciones de almacenamiento, información contrastada con los documentos presentados por las empresas, así como las condiciones de seguridad y salubridad. Una vez culminada la liberación se otorga la conformidad y los productos quedan listos para ser destinados a los colegios.

En la siguiente fase de distribución se procede con la carga y estiba de los productos que serán transportados, en vehículos exclusivos y debidamente acondicionados, a los almacenes de las escuelas en donde son recibidos por los integrantes de los Comités de Alimentación Escolar (CAE), bajo estrictas condiciones sanitarias.

Entre los productos entregados a las escuelas públicas del departamento, en la modalidad productos, figuran el arroz fortificado, conserva de pescado, harina extruida de plátano y upe (mezcla de harina de maní y maíz amarillo), azúcar, aceite vegetal, entre otros alimentos.

Para garantizar la calidad e inocuidad de los alimentos, el programa Qali Warma recomienda que los alimentos sean colocados en ambientes de uso exclusivo para los comestibles, limpios, ventilados e iluminados. Asimismo, se solicita colocarlos sobre mesas o parihuelas y alejado de las paredes.