Junín: Qali Warma fortaleció competencias de supervisores de plantas y almacenes para optimizar servicio alimentario escolar

Con el objetivo de fortalecer las competencias técnicas, para mejorar la eficiencia durante la ejecución de las actividades comprendidas en el marco del proceso de compras y la prestación del servicio alimentario 2024, los supervisores de plantas y almacenes, así como los coordinadores técnicos territoriales, fueron capacitados por el Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma, del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (Midis).

En estos tres días que duró el taller, los participantes de las Unidades Territoriales de Junín, Huancavelica y Cerro de Pasco, uniformizaron criterios para la aplicación de los procedimientos establecidos, en los documentos normativos del programa Qali Warma, para hacer cumplir las normas sanitarias con transparencia, probidad e imparcialidad, para que escolares consuman alimentos inocuos y de calidad.

Cabe indicar, que los supervisores de plantas y almacenes realizan una exhaustiva supervisión físico sanitaria de los establecimientos de los almacenes del proveedor, así como el muestreo y evaluación de cada uno de los productos, lote por lote, y una vez dada la conformidad del producto, quedan listos para ser destinados a las instituciones educativas, usuarias del programa.

Al respecto el jede de la Unidad Territorial Junín, Miguel Murillo Paredes, indicó que como parte del proceso de liberación los supervisores de plantas y almacenes también realizan, pruebas organolépticas (olor, color, temperatura, entre otros) a los comestibles, esto con el objetivo de garantizar su calidad e inocuidad para el consumo de los escolares.