Loreto: Qali Warma verifica servicio alimentario escolar en instituciones educativas públicas

En Loreto, el Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma, del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (Midis), verifica el servicio alimentario escolar en instituciones educativas públicas con educación básica regular, jornada escolar completa y formas de atención diversificada en zonas urbanas, rural, comunidades indígenas y zonas fronterizas con Brasil, Colombia y Ecuador.

Qali Warma, a través de los sesenta y cuatro monitores de gestión local, verificó el estado de los almacenes, cocinas, preparación, distribución y consumo de alimentos en 1718 escuelas públicas para el consumo de 82 745 niñas y niños. Los escolares pertenecen a los niveles inicial, primaria y secundaria de colegios ubicados en las provincias de Alto Amazonas, Datem del Marañón, Loreto, Maynas, Putumayo, Mariscal Ramón Castilla, Requena y Ucayali. La supervisión se realizó en coordinación con la Gerencia Regional de Educación, Unidad de Gestión Educativa Local, redes de salud, apus y madres indígenas de la zona.

Durante las visitas, el programa social del Midis brinda información sobre el modelo de cogestión, presentación de productos de calidad e inocuidad que se entregan a las escuelas públicas, buenas prácticas de alimentación saludable, manipulación de alimentos, dosificación de comestibles, lavado de mano e higiene bucal, manejo de residuos sólidos, implementación de biohuertos, alimentos frescos, entre otros.

Cabe señalar que la canasta alimentaria consta de arveja partida, azúcar rubia, cereal extruido, conserva de pescado en aceite vegetal, conserva de pollo, conserva de res, conserva de pavita, fideos, frijol, hojuela de avena, lenteja, mezcla de harina de maní tostado y maíz amarillo, aceite vegetal, arroz superior, arroz fortificado y paiche salado empaquetado al vacío, este último producto entregado en colegios situados en comunidades indígenas.

Qali Warma promueve la alimentación saludable y la educación a la comunidad sobre su importancia. La participación de estas organizaciones refleja un compromiso compartido en la lucha contra la malnutrición y la promoción de una vida más saludable. Asimismo, atiende con productos de calidad e inocuidad para la preparación de nutritivos desayunos, almuerzos y cenas a escolares.

Por último, el programa garantiza la calidad e inocuidad de los productos que se entregan a los usuarios, pues se elaboran de acuerdo a las especificaciones técnicas exigidas por la autoridad sanitaria, en consonancia con la Ley de Alimentación Saludable (libres de octógonos).