Puno: Prefectura y Defensoría del Pueblo corroboran calidad de alimentos en almacenes de proveedores

El Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma, del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (Midis), en coordinación con la Prefectura Regional y Defensoría del Pueblo de Puno, visitaron los almacenes de los proveedores donde se encuentran acopiados los alimentos correspondientes a la quinta entrega para los escolares del departamento de Puno.

En esa línea y como parte del trabajo de supervisión y verificación de los alimentos, el jefe de la Unidad Territorial Puno, Giovani Pando Mamani, acompañado del Prefecto Regional Gilmer Sardón Litardo y la comisionada de la Defensoría del Pueblo de Puno Rocío Apaza Llanos, verificaron la diversidad, calidad e inocuidad de los alimentos almacenados antes de su distribución a las instituciones educativas.

El jefe de la Unidad Territorial Puno, Giovani Pando, refirió que el objetivo de esta actividad intersectorial es garantizar la calidad e inocuidad de los alimentos, para lo cual se verificó los estándares de salubridad y condiciones higiénicas sanitarias de los establecimientos, la legitimidad de la documentación y corroborar los procedimientos para la liberación de los alimentos.

Por su parte, los representantes de la Prefectura Regional y la Defensoría del Pueblo expresaron su conformidad al constatar la calidad y variedad de los alimentos que entrega el programa social del Midis a las 4774 instituciones educativas públicas del departamento de Puno

Cabe mencionar que durante la visita de supervisión los especialistas de plantas y almacenes del programa social del Midis realizaron las respectivas pruebas sensoriales y organolépticas como análisis de color, olor, sabor y textura de los productos almacenados antes de su liberación para la correspondiente carga y estiba.