Loreto: Qali Warma verifica calidad de alimentos saludables para el consumo de 97 instituciones educativas en frontera con Brasil
Nota de prensaDesde Bellavista Callarú, distrito de Yavarí hasta Puerto Alegre, distrito de Yaquerana, reciben productos de calidad para la preparación de desayunos, almuerzos y cenas.
4 de julio de 2023 - 10:13 a. m.
El Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma, del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (Midis), realizó la verificación y liberación de alimentos saludables en el marco de la tercera entrega programada en el año.
En lo que va del año hasta la fecha se ha liberado más de 240 toneladas de comestibles nutritivos y saludables para ser consumidos por 5728 niñas y niños de nivel de inicial, primaria y secundaria de 97 escuelas públicas, situadas en la cuenca del Yavarí, en los distritos de Yavarí (Mariscal Ramón Castilla) y Yaquerana (Requena), zona fronteriza con Brasil.
Para tal fin, se contó con la vigilancia social del Gobierno Regional de Loreto, Gerencia de Educación, Subprefecturas de las provincias de Mariscal Ramón Castilla y Requena, tenientes gobernadores, jueces de paz y apus y madres indígenas.
Las instituciones educativas de los referidos distritos cuentan con almacenes debidamente ventilados, iluminados y con mallas contra insectos para mantener los productos inocuos para su manipulación en la preparación de los nutritivos platos para el crecimiento y aprendizaje en clases de los escolares.
Asimismo, los Comités de Alimentación Escolar (CAE) reciben asistencia técnica en las buenas prácticas de manipulación de alimentos, dosificación, combinaciones, menú escolar, entre otros, de pertinencia cultural y con utilización de alimentos frescos para complementar el servicio alimentario escolar. Mientras que los actores sociales son sensibilizados en la mejora y fortalecimiento del modelo de cogestión del programa.
Se les entrega alimentos como azúcar rubia, conserva de pescado en aceite vegetal, conserva de pollo, fideos, frijol, hojuela de avena, lenteja, mezcla de harina de maní tostado y maíz amarillo, aceite vegetal, arroz fortificado, conserva de res, entre otros, para un periodo de atención de 40 días.
Los alimentos que entrega Qali Warma son elaborados en base a especificaciones técnicas exigidas por la autoridad sanitaria y el programa, en consonancia con la Ley de Alimentación Saludable, de tal forma que están libres de octógonos. Es decir, no superan los límites establecidos de azúcar y grasas.
El programa reitera su compromiso de brindar un servicio alimentario de calidad y nutritivo, para que las niñas y niños ejerzan su derecho a una alimentación saludable durante las clases escolares.