Huancavelica: Qali Warma supervisa calidad de alimentos como parte de la tercera entrega a 2620 colegios públicos

Con la finalidad de brindar alimentos de calidad e inocuos, el Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma, del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (Midis), supervisa los procesos de liberación de alimentos correspondientes a la tercera entrega, que serán distribuidos para la atención del servicio alimentario de 79 731 niñas y niños en el departamento de Huancavelica.

Los supervisores de plantas y almacenes del programa Qali Warma se encargan de verificar el estricto cumplimiento de los protocolos y procedimientos exigidos por el programa social. Una vez culminada la liberación se otorga la conformidad a los productos para ser destinados a los colegios públicos.

Durante el proceso de liberación, los supervisores realizan en los establecimientos de los proveedores la evaluación organoléptica (olor, color, sabor y textura), además de la verificación de los lotes registrados y condiciones de almacenamiento, información contrastada con los documentos presentados por las empresas, así como las condiciones de seguridad y salubridad.

La Unidad Territorial Huancavelica de Qali Warma garantiza la calidad e inocuidad de los alimentos que consumen los estudiantes con productos nutritivos y variados, los mismos que se someten a rigurosos procedimientos y evaluaciones exigidos por las autoridades sanitarias correspondientes.

El programa Qali Warma entrega en el departamento de Huancavelica productos como el arroz fortificado, aceite vegetal, harina extruida de trigo, hojuela de avena con kiwicha, fideos, leche evaporada entera, lentejas, pallar, conservas de bofe de res, conservas de pescado en aceite vegetal, conserva de sangrecita, charqui, entre otros.