Qali Warma verifica calidad de alimentos como parte de tercera entrega a instituciones educativas del norte de Cajamarca

El Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma, del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (Midis), inició el tercer proceso de liberación de productos en los establecimientos de los proveedores, con el objetivo de cumplir con la dotación de alimentos para desayunos y almuerzos de 138 624 escolares de 3982 instituciones educativas públicas de las provincias cajamarquinas de San Ignacio, Jaén, Cutervo, Chota y Santa Cruz.

Son los supervisores de plantas y almacenes de la Unidad Territorial Cajamarca 2 los encargados de verificar las condiciones sanitarias y de almacenamiento en el establecimiento. Asimismo, realizan la liberación de los productos que consiste en la evaluación organoléptica (olor, color, sabor y textura) de cada uno de los alimentos. Luego de ello, dan la conformidad para el traslado de los comestibles a las instituciones educativas.

La tercera dotación de alimentos, de siete programadas para este año, está compuesta por arroz fortificado, aceite vegetal, arveja partida, azúcar, conserva de pescado, conserva de carne de pollo, fideos, frijol, harina de plátano, harina extruida de quinua, hojuelas de avena, hojuelas de avena con quinua, galleta integral, galleta con quinua, mezcla en polvo a base de huevo, pallar, papa nativa, entre otros.

Es preciso recordar que los Comités de Alimentación Escolar (CAE), liderados por los directores de cada una de las escuelas, son los encargados de la recepción y almacenamiento de los comestibles cumpliendo con los protocolos establecidos por el programa social del Midis.

El programa Qali Warma brinda el servicio alimentario escolar con productos nutritivos, inocuos y de calidad a 138 624 escolares de 3982 instituciones educativas públicas de los niveles de inicial, primaria y secundaria en la zona norte de la región Cajamarca.