San Martín: Qali Warma desarrolla demostración de preparación de alimentos a integrantes de Comités de Alimentación Escolar

El Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma, del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (Midis), desarrolló sesiones demostrativas a los Comités de Alimentación Escolar (CAE) de las provincias de Moyobamba, Tocache, Lamas, Huallaga, El Dorado, Picota, Rioja, Bellavista, San Martín y Mariscal Cáceres, en el departamento de San Martín.

Los monitores de gestión local dirigieron la actividad descentralizada, donde participaron 740 integrantes de Comités de Alimentación Escolar (CAE) entre docentes, madres y padres de familia de las instituciones educativas públicas. Se reforzó los conocimientos sobre las funciones del CAE, etapas del servicio alimentario como recepción, almacenamiento, preparación, servido, distribución, consumo y manejo de residuos sólidos.

Asimismo, se realizó sesiones demostrativas de la preparación de nutritivos y saludables platos, como ceviche de conserva de pescado, arroz chaufa, tortilla de verdura con arroz y panamito, guiso de conserva de pescado con papa y lenteja; bebible de leche con harina de plátano, guiso de quinua con conserva de pescado más lenteja; inchicapi de pescado, entre otras recetas innovadoras preparadas a base de los productos que entrega el programa.

El CAE constituye un espacio de participación representativa, conformada por las/los integrantes de la comunidad educativa, responsables de ejecutar y vigilar la prestación del servicio alimentario de la I. E. y/o programa educativo no escolarizado público. El CAE forma parte del Comité de Gestión de Condiciones Operativas en la I. E.

El programa Qali Warma garantiza la correcta prestación del servicio alimentario escolar para 187 456 niñas, niños y adolescentes de 2740 instituciones educativas públicas del departamento de San Martín.