Loreto: Qali Warma realiza sesión demostrativa de preparación de alimentos saludables para consumo de escolares

En Loreto, el Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma, del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (Midis), de manera simultánea en las ocho provincias, realizó una sesión demostrativa de la preparación de nutritivos alimentos en 4453 instituciones educativas públicas para el consumo de 275 586 niñas y niños.

Los Comités de Alimentación Escolar (CAE) de las escuelas públicas recibieron asistencia técnica en las buenas prácticas de manipulación de alimentos, dosificación, combinaciones, menú escolar, entre otros. Ello, con la finalidad de mejorar la preparación de los comestibles con vitaminas y minerales en el marco de la buena alimentación saludable para los escolares de niveles de inicial, primaria y secundaria con educación básica regular, jornada escolar completa y formas de atención diversificada.

Madres de familias e integrantes de los CAE prepararon platos nutritivos y saludables como sudado de pescado, guiso de pescado, arroz con pollo, tallarín con pollo, tortilla con fideos y guiso de res, acompañado de bebibles de avena, upe y mazamorra de plátano.

Asimismo, actores sociales como el Gobierno Regional de Loreto, Contraloría de la República, Gerencias de Educación y de Salud, Comité de Transparencia y Vigilancia Ciudadana CTVC, entre otros, participaron de la sesión demostrativa para degustar y comprobar la calidad de los productos y del protocolo de salubridad e higiene para la preparación de los alimentos en los colegios.

“Gracias a Qali Warma, por los productos de calidad en los colegios. Las sesiones demostrativas deben replicarse en todas las provincias para brindar la asistencia técnica a los integrantes de los CAE y la sensibilización a las madres y padres de familia de más de 275 000 escolares. Estamos contentos con la articulación y coordinación con Qali Warma”, expresó René Chávez Silvano, gobernador regional de Loreto.

Los alimentos que entrega Qali Warma son elaborados en base a especificaciones técnicas exigidas por la autoridad sanitaria y el programa, en consonancia con la Ley de Alimentación Saludable, de tal forma que están libres de octógonos. Es decir, no superan los límites establecidos de azúcar y grasas.

El programa Qali Warma reitera su compromiso de brindar un servicio alimentario de calidad y nutritivo, para que las niñas y niños ejerzan su derecho a una alimentación saludable durante las clases escolares.