Puno: Qali Warma verifica calidad e inocuidad de alimentos antes de su distribución a más de 4700 instituciones educativas

Los supervisores de plantas y almacenes del Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma en Puno, del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (Midis), realizan las respectivas liberaciones de los productos alimenticios acopiados en los almacenes de los proveedores, los mismos que serán distribuidos a las instituciones educativas públicas de la región Puno en el marco de la segunda entrega de alimentos.

La liberación consiste en revisar el cumplimiento de las normas sanitarias de los alimentos, el correcto almacenamiento e higiene de los mismos, además de realizar pruebas sensoriales y organolépticas (análisis de color, olor, sabor y textura) a los productos, entre otros aspectos de sanidad, exigidos por el programa social del Midis.

Giovani Pando Mamani, jefe de la Unidad Territorial Puno de Qali Warma indicó, que antes de la distribución de los alimentos a las instituciones educativas en esta segunda entrega, el personal especializado verifica el estricto cumplimiento de apilamiento, las normas de higiene y certificación que garanticen la calidad e inocuidad de los alimentos.

Asimismo, exhortó a los integrantes de los Comités de Alimentación Escolar (CAE), constituidos en cada institución educativa, verificar el correcto estado de los alimentos que reciben de parte de los proveedores y cumplir con todos los protocolos exigidos por el programa al momento de su recepción y distribución a las madres y padres de familia.

Qali Warma garantiza el servicio alimentario en la región Puno a 4774 instituciones educativas públicas, beneficiando a 180 963 usuarios en la región Puno.