Puno: Qali Warma inició liberación de más de 1100 toneladas de alimentos para garantizar su calidad e inocuidad

El Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma, del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (Midis), se encuentra en el proceso de verificación y liberación de 1147.6 toneladas de alimentos, acopiados en los establecimientos de los 11 proveedores adjudicados en el último Proceso de Compras Electrónico 2023, y que en unos días llegarán a más de 4000 instituciones educativas públicas de la región Puno.

Como parte de la primera entrega, se distribuirán alimentos nutritivos y variados, como quinua, lentejas, leche evaporada, arroz fortificado, aceite vegetal, conservas de pescado, carne y pollo, hojuelas en diferentes presentaciones. Estos productos son sometidos, de manera previa a su distribución, a rigurosos procesos de evaluación donde se verifica la documentación sanitaria de cada alimento y se realizan las pruebas organolépticas de rigor, entre ellas de color, sabor, olor y textura.

Gionani Pando Mamani, jefe de la Unidad Territorial Puno de Qali Warma manifestó que, una vez recibidos los productos en las instituciones educativas, los Comités de Alimentación Escolar (CAE) son los responsables de organizar y entregar los alimentos a las madres, padres de familia o apoderados de los escolares, cumpliendo estrictamente todos los protocolos establecidos por el programa social del Midis.

Asimismo, informó que los Comités de Alimentación Escolar, liderados por el director o directora y acompañados por docentes y los padres de familia, verificarán la fecha de vencimiento de los productos, que no tengan abolladuras, ni roturas en los envases de los alimentos. Además, revisarán la cantidad de acuerdo al acta de entrega y recepción productos.

Para este año, en Puno se brindará servicio alimentario a 181 049 usuarios de 4774 instituciones educativas públicas de los niveles inicial, primaria y secundaria de jornada escolar completa (JEC) y formas de atención diversificada (FAD).