Huancavelica: Qali Warma garantiza la calidad de los productos del servicio alimentario escolar
Nota de prensaCon la evaluación y supervisión de los almacenes de las empresas proveedoras que atenderán a los colegios públicos.
24 de febrero de 2023 - 2:24 p. m.
En Huancavelica, el Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma, del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (Midis), inició la evaluación de los expedientes de liberación de los productos alimenticios de los siete proveedores que atenderán a las 2620 instituciones educativas públicas del departamento.
El objetivo es garantizar la calidad e inocuidad de los alimentos que serán consumidos por los 79 731 niños, niñas y adolescentes que atiende el programa Qali Warma en la zona, durante las sesiones de aprendizaje, desde el primer día de clases.
Para ello, los supervisores de plantas y almacenes de la Unidad Territorial Huancavelica son los encargados de verificar el cumplimiento de la normativa sanitaria vigente y los requisitos establecidos por el programa.
El proceso se inicia con la verificación obligatoria de documentos como los certificados de inspección de lote e informes de ensayo emitidos por las empresas acreditadas ante el Instituto Nacional de la Calidad (Inacal), entre otros documentos.
Del mismo modo, realizan la evaluación higiénico sanitaria en el almacén del proveedor para verificar las condiciones de almacenamiento de los productos, así como la evaluación de las características físicas y organolépticas de los alimentos (olor, sabor y textura), de los alimentos. El proceso culmina con la verificación de vehículo de transporte, carga y estiba de alimentos.
Entre los productos que se entregaran figuran arroz fortificado, aceite vegetal, harina extruida de trigo, hojuela de avena con kiwicha, fideos, leche evaporada entera, lentejas, pallar, conservas de bofe de res, conservas de pescado en aceite vegetal, conserva de sangrecita, Charqui, entre otros.
El programa Qali Warma informa que, para cualquier consulta relacionada al servicio alimentario, se encuentra a disposición la línea gratuita 0800-20-600 para su atención inmediata.