Autoridades verifican los almacenes de proveedores para el inicio del servicio alimentario 2023 en Arequipa

Con el propósito de realizar el seguimiento y la vigilancia en la entrega de los alimentos a las instituciones educativas públicas para la preparación de los desayunos escolares en Arequipa, el Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma, del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (Midis), supervisó los almacenes de los proveedores.

La jornada de trabajo se realizó en el almacén del proveedor responsable de entregar los alimentos a los ítems (agrupación de escuelas públicas) correspondientes a Paucarpata 1, La Joya, Aplao, Chala y Mollendo.

Esta actividad tiene la finalidad de verificar la inocuidad de los alimentos, así como las condiciones de salubridad y la calidad de los productos que serán entregados a los colegios del 24 de febrero al 9 de marzo para ser preparados en las instituciones educativas.

Además, se contó con la participación de la prefecta regional de Arequipa, representantes del sector Educación y de la Gerencia Regional de Inclusión Social del Gobierno Regional y el jefe de la Unidad Territorial Arequipa de Qali Warma.

Los supervisores de plantas y almacenes del programa efectuaron la liberación de los productos en almacén, donde las autoridades observaron las pruebas organolépticas (olor, color, temperatura, entre otros) a los comestibles. También se verificó la certificación del registro sanitario, capacidad de almacenamiento y otros requisitos indispensables que garanticen la buena prestación del servicio alimentario.

Qali Warma brinda este año servicio alimentario en la región Arequipa a 134 775 niñas y niños de inicial y primaria, así como de secundaria en la modalidad de jornada escolar completa de los quintiles 1 y 2 y la modalidad de formas de atención diversificada (FAD).