Loreto: Qali Warma verifica almacenes de 4453 instituciones educativas públicas
Nota de prensaAlmacenes deben contar con los protocolos de higiene y salubridad para el almacenamiento de los alimentos nutritivos con vitaminas y minerales.
16 de febrero de 2023 - 4:19 p. m.
En Loreto, el Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma, del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (Midis), a través de sus monitores de gestión local, verifican los almacenes de 4453 instituciones educativas, situadas en zonas urbanas, rurales, comunidades indígenas y zona fronteriza.
Los 4453 Comités de Alimentación Escolar deben garantizar el adecuado almacenamiento bajo los protocolos de salubridad e higiene para la conservación de los productos de calidad para la preparación, distribución y consumo de 275 586 niñas y niños en las ocho provincias de la región: Alto Amazonas, Datem del Marañón, Loreto, Putumayo, Maynas, Mariscal Ramón Castilla, Requena y Ucayali.
Los almacenes deben contar con buena iluminación, ventilación, parihuelas, estantes, mallas, entre otras condiciones, bajo el protocolo de limpieza y desinfección para la recepción de la canasta alimentaria. Esta consta de arveja partida, azúcar rubia, cereal extruido, conserva de pescado en aceite vegetal, fideos, frijol, hojuela de avena, leche evaporada entera, lenteja, mezcla de harina de maní tostado y maíz amarillo, aceite vegetal, arroz fortificado y pescado salado empaquetado al vacío, este último producto en comunidades indígenas.
Los alimentos que entrega Qali Warma son elaborados en base a especificaciones técnicas exigidas por la autoridad sanitaria y el programa, en consonancia con la Ley de Alimentación Saludable, de tal forma que están libres de octógonos. Es decir, no superan los límites establecidos de azúcar y grasas. Además, se realizan estrictos controles de calidad en las plantas y almacenes de los proveedores para asegurar el cumplimiento de las condiciones de inocuidad, de almacenamiento, entre otros.
Finalmente, Qali Warma señala que es totalmente gratuito el servicio alimentario que se brinda a las niñas y niños de las instituciones educativas públicas del país, y cualquier denuncia, queja o reclamo pueden llamar a la línea gratuita 0-800-20-600.