Apurímac: Qali Warma verificará almacenes y ambientes de cocina de 823 instituciones educativas públicas

El Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma, del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (Midis), a través de la Unidad Territorial Apurímac, realizará visitas de verificación sanitaria a los almacenes y cocinas de 823 instituciones educativas de la región Apurímac, con la finalidad de garantizar el adecuado almacenamiento y conservación de los alimentos.

La jefa encargada de la Unidad Territorial Apurímac de Qali Warma, Josefina Chávez Román, enfatizó que la finalidad de estas visitas es identificar posibles riesgos en las condiciones de los ambientes para la preparación y almacenamiento de alimentos a fin de desarrollar acciones de mitigación, antes del inicio de la prestación del servicio alimentario 2023.

Asimismo, las visitas servirán para identificar carencias en relación al mobiliario para el almacenamiento de los alimentos y sensibilizar a los directores de las instituciones educativas públicas respecto a la importancia del adecuado acondicionamiento de los almacenes y comedores. Además, se articulará con los gobiernos locales y autoridades educativas, para el equipamiento de los colegios que registren brechas en ese aspecto.

Cabe resaltar la importancia de los Comités de Alimentación Escolar (CAE), liderados por los directores de cada centro educativo, así como el acompañamiento permanente que recibirán estos equipos y los padres de familia, mediante el trabajo de los monitores de gestión local. Ellos visitarán las instituciones educativas usuarias de las siete provincias del departamento.