Qali Warma: Promueven alimentación saludable con huerto escolar en Junín
Nota de prensaCuenta con espacios de parcela gastronómica y farmacia ecológica.
13 de diciembre de 2022 - 6:05 p. m.
Con entusiasmo, la directora, profesoras y madres y padres de familia de la I. E. n.o 365 del distrito de San Agustín de Cajas (Junín), han instalado el huerto escolar, que cuenta con dos espacios, la parcela de gastronomía y la farmacia ecológica, con el impulso del Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma, del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (Midis).
Ambos espacios sirven para mejorar la seguridad alimentaria y también como recurso pedagógico e inculcar el respeto al entorno. La directora Elizabeth Palomino Romero mencionó que el área gastronómica cuenta con lechuga, apio, cebolla china, zanahoria, perejil, culantro, entre otros, y utilizan abono orgánico para producir verduras de calidad, y tener la fortuna de consumir productos orgánicos sanos y nutritivos, que complementan con los alimentos que entrega Qali Warma.
Asimismo, dijo que en el espacio de la farmacia ecológica se cuenta con hierbas medicinales como la muña, con las que preparan infusiones para contribuir a una buena digestión, también se cultiva manzanilla, toronjil y menta que es un descongestionante eficaz, que facilita la respiración. También hay plantas aromáticas que tradicionalmente se utilizan en la cocina para dar buen sabor a la comida y ayudan a digerir mejor los alimentos en época de frío.
En estos espacios los 168 alumnos, aprenden de manera práctica la siembra y cosecha, asimismo aprovechan para trabajar los sentidos, observando las diversas formas de las hojas y tallos; el tacto al sentir las texturas y el olfato, diferenciando los diversos aromas de las yerbas medicinales y hortalizas. Además, ponen en práctica el reciclado, utilizando latas, botellas, llantas, entre otros, creando una cultura ambiental.
El jefe de la Unidad Territorial Junín de Qali Warma, Raúl Aliaga Contreras, felicitó a los integrantes del Comité de Alimentación Escolar (CAE), quienes junto a los monitores de gestión local del programa, fortalecen estos espacios que promueven hábitos saludables de alimentación.